Achter Brasserie ROOTZ staan wij: Arjan en Mariska. Twee horecaondernemers met een grote passie voor koken, gastvrijheid en goed eten. Samen werken we al meer dan 17 jaar in de horeca en hebben we jarenlang als chef-koks in verschillende keukens gestaan. Mensen laten genieten van lekker eten en een fijne sfeer creëren is altijd de rode draad in ons werk geweest.
Tijdens de coronaperiode veranderde de horeca plotseling en konden we ons vak niet meer uitoefenen zoals we gewend waren. In plaats van stil te zitten besloten we onze passie een andere vorm te geven en startten we ons eigen cateringbedrijf: Grof & Fijn Gemalen. Wat begon in een bijzondere periode groeide uit tot een bedrijf waar we nog elke dag met veel plezier aan werken.
Sinds ongeveer een jaar zijn we betrokken bij ROOTZ en kregen we de kans om hier onze eigen brasserie te starten. Die uitdaging hebben we met beide handen aangegrepen. Hier komt alles samen wat we leuk vinden: koken, mensen ontvangen en een plek creëren waar je graag samenkomt.
Bij Rootz draait het voor ons om vers, eerlijk en ongedwongen genieten. Een goede kop koffie, een verse lunch, een plek om even bij te praten, te vergaderen of rustig te werken. Een brasserie waar mensen elkaar kunnen ontmoeten en waar ruimte is voor goede gesprekken, nieuwe ideeën en gezellig samenzijn.
De duurzame locatie op BCT Treeport maakt het voor ons extra bijzonder. Het ROOTZgebouw staat voor ruimte voor onderzoek en ontmoeting, en precies dat gevoel willen wij ook terug laten komen in onze brasserie. Een plek waar ondernemers, bezoekers en natuurliefhebbers samenkomen in een groene en inspirerende omgeving.
Naast het ondernemerschap zijn we ook trotse ouders van twee jonge kinderen. Juist daarom voelt dit avontuur extra bijzonder: we bouwen niet alleen aan een mooie plek voor onze gasten, maar ook aan een toekomst voor ons gezin en onze kinderen. Dus of je nu langskomt voor een goede koffie, een verse lunch, een vergadering of
gewoon een gezellig moment, bij ROOTZ ben je van harte welkom.
Onze bezorgservice is gestart! Geef je bestelling door en wij zorgen dat deze op de afgesproken tijd wordt bezorgd.
Maak hieronder een reservering. Let op: u ontvangt een e-mail om uw reservering te bevestigen!
